凉拌豆腐大家应该都有经常吃的吧！这是一道很家常的菜了，尤其在夏天的时候更是会做凉拌豆腐来吃，清爽不油腻，在一些饭店也经常有凉拌豆腐卖的，但是价格有点小贵，所以在家自己能做是最好的了，现在就来跟大家说说凉拌豆腐的做法吧！
主料
嫩豆腐 ：1块辅料
蒜头 ：4瓣香菜 ：2根
小米椒 ：1个
香油 ：10ml
耗油 ：30ml
生抽 ：30ml
盐 ：2克
详细步骤：
第一步
1、将豆腐洗干净切好。
第二步
2、将切好的豆腐铺在盘子上。
第三步
3、把铺好的豆腐放入蒸盘上蒸。
第四步
4、把蒸出来的水倒掉。
第五步
5、把配料备好。
第六步
6、将配料按照适合的量调好。
第七步
7、将香菜，蒜头切碎。
第八步
8、把所有准备好的调料倒进豆腐当中。
第九步
9、最后撒上小米椒即可。
