虾仁营养丰富且均衡，蛋白质、氨基酸、钙元素等含量高，而且虾仁肉质细腻，容易咀嚼，深受各年龄段的人们喜爱。口蘑是食用菌的一种，产自内蒙古地区，味道鲜美独特，营养价值极高。口蘑爆虾仁是由口蘑和虾仁爆炒而成，味道浓香醇厚，口感细腻，回味无穷，营养又好吃。
主料
口蘑 ：250虾仁 ：50
辅料
木耳 ：30青椒 ：50
胡萝卜 ：20
花生油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
准备食材：口蘑切开并用水焯一下，木耳提前泡发用水焯一下
热锅放油，放入虾仁
翻炒至变色
放入口蘑翻炒几下
放入适量酱油
放入木耳
放入青椒和胡萝卜翻炒几下
加入少许盐炒匀即可
味道鲜美、营养丰富的一道菜
大火快炒，新鲜口蘑用水焯一下去除草酸。
