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主料
辅料
具体步骤
1.西葫芦,鸡蛋2个,面粉、淀粉,葱、姜,橄榄油
2.蛋打到大碗里,搅匀,加入适量水,再次搅匀。蛋液里加入少量淀粉,及面粉和成略带粘稠的糊糊。西葫芦擦成细丝,葱姜切末,加入糊糊里,放入适量的盐和鸡精。搅匀。
3.煎锅内放入少许油,6成热的时候,用大勺子舀一勺面糊糊进去,晃成圆饼状。
4.烙出漂亮的花纹后,晃动,翻面。出锅啦
烹饪技巧
如果喜欢不同的口味,可以选择加入花椒粉、黑胡椒粉、虾皮、蒜末等等等等,不一样的味道,一样的好吃,简单营养
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