在家做的红烧鱼怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

罗非鱼 ：500

辅料

盐 ：适量
老抽 ：适量
糖 ：适量
洋葱 ：适量
油 ：适量
蒜头酱 ：适量
姜片 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.切好洋葱和姜片

2.鱼洗净备用

3.鱼放老抽，料酒，糖，盐，鸡精，蒜头酱，腌制

4.锅内放油烧热

5.放鱼下锅煎炸一番

6.等表皮稍有金黄即可翻面在煎，完后，盛出备用

7.油烧热后，放姜片，洋葱，还有用老抽，料酒，糖，盐，鸡精，蒜头酱，调制的汤汁放入锅中

8.盖锅烧至收汁，熟即可。。

9.美人鱼出锅了

烹饪技巧

鱼一定要先炸过一遍。