虽然切洋葱的时候很冲人，但是味道煮出来是很好吃的，每次在菜里面放点洋葱是很提味的，所以我要推荐大家去做什锦洋葱，里面还有很多的食材，营养丰富，吃起来的口感也是很好的，每次都可以吃到不同的食材，也比较下饭，吃很多的白米饭。
主料
洋葱 ：150水发木耳 ：50
虾皮 ：25
精盐 ：5
麻油 ：10毫升
鸡精 ：3
芹菜 ：30
味精 ：3
红柿子椒 ：1个
辅料
，香油 ：10亳升具体步骤
1.准备食材有洋葱，红柿子椒，水发木耳，虾皮。
2.香芹洗干净切节。
3.洋葱切丝，
4.红柿子椒切丝。
5.水烧开放入洋葱丝，红柿子椒丝，芹菜节，木耳。
6.掉水后捞入盘中沥干水份。
7.放入虾皮。
8.放入味精，精盐，鸡精，搅伴均匀。
9.淋入香油，麻油再伴匀。
10.搅伴均匀后装入盘中，一道色泽美观，质地脆嫩的什锦菜就做好了。
