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主料
辅料
具体步骤
1.将韭菜洗净,切成细小的段。
2.鸡蛋打入容器中
3.搅打散
4.加入盐调味。
5.放入韭菜细段
6.拌匀。
7.锅中油三成热后,用勺子舀一勺韭菜蛋液,摊入锅中。可以根据自己的喜好,选择饼的大小。
8.当一面变色起边了,即可翻面煎制另一面。两面煎好后即可装盘食用。
烹饪技巧
韭菜易熟,需中火摊制,不会制成对维生素的损失。
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