鲜香煎秋刀鱼怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

煎秋刀鱼的成品是焦黄色，让人食欲大增。它的外形像一把银色的尖刀，经过煎炸过后，秋刀鱼的表面酥黄，表皮香脆，里面的鱼肉却多汁香嫩。它体内有人体需要的蛋白质和脂肪酸，还能有效的防治疾病。身体虚弱和生完宝宝的孕妇这些人需要多吃。

主料

秋刀鱼 ：500

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.秋刀鱼，买的时候已经让卖鱼的放了些盐腌着回家的。避免过咸，一般拿回家就需要洗净了

2.洗净秋刀鱼内外 沥干水

3.姜切片

4.热油锅放姜片煎下。秋刀鱼会越煎越多油溢出的，所以放少量油就可以了

5.将姜拔往一边，放秋刀鱼煎

6.一面煎焦黄翻另一面煎

7.煎好了出锅前淋些鲜味的生抽或蒸鱼豉油

8.撒上胡椒粉如果有柠檬可以挤些柠檬汁

9.香香的煎秋刀鱼

烹饪技巧

撒上胡椒粉或挤些柠檬汁可以除腥