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主料
辅料
具体步骤
1.将买回来的秋刀鱼解冻之后清洗干净。
2.去头去内脏。
3.用厨房用纸吸干水份。
4.平底不粘锅热油将秋刀鱼放入。
5.将鱼煎至两面金黄熟透。
6.准备生抽和柠檬。
7.将煎好的鱼摆放到盘里即可。这款秋刀鱼肉质结实,用柠檬和生抽做调料伴着吃,细嚼慢咽,滋味甘,非常美味。
烹饪技巧
煎这款鱼无需用其他腌料事先腌制,喜欢简单的吃法更具原汁原味。温馨提示:具有出血倾向的肝硬化患者不宜食用秋刀鱼。
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