主料
土豆 :1个洋葱头 :1/4个
面粉 :适量
香菇 :1朵
火腿肠 :1/2根
鸡蛋 :适量
辅料
胡椒粉 :适量盐 :适量
具体步骤
1.土豆一个,洗净去皮
2.擦成丝备用
3.香菇、火腿、葱头切丁备用
4.把土豆丝和香菇、火腿、葱头倒入盆里,再加入少许面粉、鸡蛋液调匀,最后加入适量胡椒粉、盐拌匀
5.锅里放入适量油,把面糊倒入锅里,用铲子尽量把面糊摊匀(油可以多放点,煎出来的饼更好吃)
6.等面饼四周慢慢翘起,小心地用铲子把饼翻面
7.待另一面也摊熟后出锅,切块儿食用
如果不怕长肉,这个饼煎的时候多放些油,酥酥脆脆的口感会更好啊!!!