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主料
辅料
具体步骤
1.土豆去皮切丝
2.胡萝卜切丝、葱蒜切末
3.热锅凉油,放入花椒粒小火煸香
4.放入胡萝卜翻炒
5.放入葱末炒匀
6.放入土豆丝翻炒
7.倒入适量酱油炒匀
8.放入适量清水,盖盖焖熟
9.放入适量盐调味
10.最后放入蒜末和味精炒匀,出锅前淋入少许白醋
烹饪技巧
土豆切丝泡水洗掉多余淀粉花椒粒要凉油下锅小火慢慢煸香,可以拣出去不要
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