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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材
2.土豆切丝,浸泡水中
3.胡萝卜切丝
4.起油锅煸炒蒜片。花椒、辣椒,等出香味时去掉花椒
5.放入胡萝卜煸炒一会
6.放入土豆丝
7.放盐
8.放生抽,再放点开水,炒制土豆熟透。
9.出锅前再放点醋即可。
烹饪技巧
土豆炒制前用凉水多冲洗几遍,去除淀粉。
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