主料
胡萝卜 :1个土豆 :2个
辅料
盐 :适量葱 :适量
味精 :适量
油 :适量
花椒粒 :适量
蒜 :适量
酱油 :适量
醋 :适量
干辣椒丝 :适量
具体步骤
1.土豆切丝,清水清洗几遍
2.胡萝卜切丝,葱蒜切末,备好干辣椒丝
3.热锅凉油,放入花椒粒小火炒香
4.放入胡萝卜丝翻炒
5.放入葱末和辣椒丝炒出香味
6.放入土豆丝翻炒
7.放入适量盐炒匀
8.倒入适量酱油炒匀
9.倒入适量清水将土豆丝炒熟
10.放入蒜末炒匀
11.淋入适量白醋
12.放入味精炒匀即可
花椒粒要小火煸香