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主料
辅料
具体步骤
1.鸭脖洗净 ,剁成段,葱姜切片。
2.锅中烧水,下鸭脖焯水。
3.锅中油烧热,下花椒稍炸,
4.下入葱姜片,炸出香味.
5.下入鸭脖,辣椒段,1克左右豆瓣酱,加入水满过鸭脖,
6.下入冰糖
7.放入孜然面,芝麻,辣椒面
8.炖30分钟左右,煮熟,
9.收汁摆盘即可。
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