这道云南小锅米粉是一道具有云南特别是小吃,这道小吃在云南当地十分受欢迎,但是如果不知道这道美食所放入的辅助材料,那你也是做不出来这道云南小锅米粉的味道。这道美食的味道十分好,吃在嘴里十分爽口,所以你一定要来尝一尝。
主料
米粉 :300辅料
番茄 :2个葱 :5
韭菜 :10
豆芽 :20
姜 :15
猪肉沫 :40
酱油/芝麻油/花椒油/油辣椒 :依据个人喜好
高汤(骨头汤) :2人份
具体步骤
1.准备好,洗净所有食材
2.准备一个小锅煮汤,汤煮沸后,将切好的番茄,韭菜,豆芽和肉末放入汤内煮熟.
3.放入姜,自制的肉酱和豆豉
4.放入米粉煮沸后出锅
5.最后撒一点葱,米粉就做好了
1、酱料最好与少许肉沫翻炒后,米粉出锅时再放入碗里。