特色木耳炒云南小瓜怎么做好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这是一道具有特色的菜品了，而且味道也是极为鲜美的。虽然里面没有多少的肉类，但是清清淡淡的口味也是十分的好的，这也是给平时的生活添加了一点调剂。而且这一道木耳炒云南小瓜制作十分的简单，很容易就能够学得会的，不用担心自己不会的。

主料

木耳 ：100
云南小瓜 ：300
猪肉 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
大蒜 ：适量
鸡精 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

煮熟的猪肉切成片。

木耳泡发开洗净，切成适当的大小。

小瓜洗净对半切开后再切成薄片。

锅中先加入少许油，把猪肉放进去炒一下。

待猪肉炒香一下，再加点蒜米。

把木耳放入锅中翻炒。

把云南小瓜，倒入锅中翻炒。

炒至云南小瓜变软，加入适量盐。

加入适量生抽。

加少许蚝油。

再加少许鸡精翻拌均匀即可出锅。

烹饪技巧

瘦肉可以直接用生的瘦肉也可以像我这样放一点，煮熟的瘦肉进去。