肉丝爆炒云南小瓜是一道美味可口富有营养的家常菜肴,深受广大美食爱好者喜爱,脆嫩可口的云南小瓜营养价值极高,加入肉质细嫩的瘦肉丝一道烹饪,菜品色泽清新诱人,香味浓郁,口感清甜爽口,搭配米饭食用风味更佳。你是不是心动了呢?
主料
猪肉 :100云南小瓜 :300
辅料
盐 :适量油 :适量
生抽 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
云南小瓜洗净,对半切开后切成片,猪肉切丝备用,大蒜切蒜米。
锅中热油爆香蒜米,把肉丝放入锅中,翻炒肉丝变白后把云南小瓜倒入锅中。
小瓜炒至变软后加适量盐,加入少许鸡精,淋少许生抽翻拌均匀即可。