主料
原味面包粉 :500酵母粉 :2
辅料
纯净水 :200玉米油 :60
具体步骤
1.主料:原味面包粉
2. 面包桶放入纯净水、玉米油。再放入原味面包粉
3. 最后放入酵母粉。启动和面程序。
4. 和面30分钟,取出面团,把面团团圆,覆盖保鲜膜,进行一次发酵。
5. 发酵至2倍大以上。
6.把面团取出揉匀排气。
7. 均匀的下成小面剂。将其团圆整型,即成生坯。
8. 把生坯放入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵。
9. 发酵至2倍大左右。
10. 烤箱200度。中下层烤制20分钟即可。
11. 取出烤盘,晾凉即可食用。
1、因为用了500克面粉,面包稍稍大一些,所以适当增加烤制时间。2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。3、因为是原味的所以没有加糖。