排骨香芋煲怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

排骨 ：500
芋头 ：500

辅料

酱油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 排骨洗净加料酒腌制15分钟，锅中水烧热，加入些许葱姜片，放入排骨焯水2分钟

2. 炒锅中油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入焯水后的排骨翻炒，加入酱油继续翻炒

3. 加水没过排骨开锅后小火炖40分钟

4. 芋头切滚刀块，加入锅中炖到熟烂，放入盐出锅

烹饪技巧

芋头要找小的圆的，不然会发柴