主料
小米 :100公克大麦片 :50公克
白木耳 :5公克
黑木耳 :5公克
猪瘦肉丁 :60公克
水 :1200㏄
姜片 :10公克
鸡粉 :1/4小匙
盐 :1/4小匙
辅料
具体步骤
1. 小米洗净后浸泡于冷水中约30分钟,捞出沥干水分;大麦片洗净后沥干水分,备用。
2. 黑、白木耳浸泡于冷水中至软化,捞出去蒂头后切小片;猪瘦肉丁放入滚沸的水中?烫后捞出,备用。
3. 取一汤锅,放入作法1小米、姜片和水煮至滚沸,放入大麦片和作法2所有食材,再次煮至滚沸后改小火,盖上锅盖焖煮约15分钟,再加入所有调味料拌匀即可。