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看表皮,闻气味,掂重量。核桃是一种食用价值比较丰富的坚果类食物,挑选核桃时可以挑选相同大小但是比较重的,这说明核桃果仁是比较饱满的,也可以在购买核桃前闻一下核桃的气味,如果核桃有一些木香味说明是比较好的核桃,不要购买表皮太光滑的核桃。
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