核桃酥的核桃要提前烤熟吗

需要。制作核桃类小吃，一般都需要将核桃烤熟，烤熟的核桃味道香。在烤核桃之前，先将核桃剥皮，再用烤箱180度上下火，烤七至八分钟左右，将香味烤出来即可关火。在制作核桃酥时，注意不要将核桃切的太碎，否则会影响核桃的口感。核桃烤熟之后用手掰几下就可以用了，不需要碾碎。