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主料
辅料
具体步骤
1. 香芹洗净(这种香芹不是西芹),取叶子,带上一些茎也没关系。
2. 红甜椒洗净,切小丁。
3. 鸡蛋打散,入平底锅摊成蛋皮,切成小块。
4. 锅中放油,爆香蒜末,倒入生抽、醋、盐、胡椒等烹一下。
5. 将蛋皮和香芹叶子及甜椒丁倒入锅中,拌匀,立即出锅。
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