这道松子枣泥麻饼是一道家里常备的小零食,这道饼干就是为了家里人有时候特别饿了,但是又没有到饭点时,用来充充饥的小零食。由于这道松子枣泥麻饼用到了松子这一种食材,所以吃在嘴里有一股松子的香脆味,而红枣也是有甜味的美食喔,特别好吃。
主料
松子 :适量枣泥 :适量
面粉 :适量
辅料
芝麻 :适量油 :适量
具体步骤
将做好的枣泥豆沙馅加入松子60克拌均,成为松子枣泥馅。生熟面粉各60克和小苏打克过筛。 加入黄油(最好是猪油,植物油也可)拌均。加入糖浆70克拌均
根据情况加入少量的热水和成软软的面团,我用了20克,松驰10-30分钟。馅料分成每个0克,份;面团分成每个40克,份。取一个小面团,按扁,将馅料放在中间。用两手的虎口,慢慢地边转边向上推,最后包起来,再轻轻地搓圆。
稍沾点水,放到芝麻盆里裹上芝麻,然后边搓边按,成为大饼。入200度的烤箱先烤5分钟定型,降低烤箱温度到175度继续烤15分钟,翻面再烤5-分钟至土黄即可
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