主料
低筋面粉 ：100枣泥 ：80
牛奶 ：100ml
鸡蛋 ：3个
辅料
油 ：30ml糖 ：40
红糖 ：40
泡打粉 ：1/2tsp
具体步骤
1. 全部材料准备好，鸡蛋的蛋清和蛋黄分开；
2. 蛋黄打散 牛奶 油混合，低筋面粉和泡打粉过筛后加入前面的混合物中，和均匀，不要划圈，而是以上下切的方式；
3. 往2糊中加入枣泥和红糖，再以上下切的方式和均匀；
4. 将鸡蛋清打成硬性发泡（即打蛋器提起时，泡沫尾部有弯角）；
5. 将打好的硬性泡沫放入3糊中，上下切均匀；
6. 烤箱预热170度，中层，烤30分钟，出炉。
