当当当!吃货们,小零食福利来啦!那就是小巧的奶香面包棒。手指大小的奶香面包棒,飘着香浓的奶香,一口就可以解决一个,吃了还想吃。奶香面包棒会是孩子们非常喜欢的小零食,而且对比起来还是比较健康的,更何况如此美味的奶香面包棒,我们都不应该错过哦。
主料
低筋面粉 :50酵母粉 :1
鸡蛋 :1个
白砂糖 :15
辅料
盐 :适量白芝麻 :适量
奶粉 :适量
具体步骤
将面团材料除黄油外,面包机发面团程序揉成光滑状(20分钟),加入黄油继续启动发面团程序揉20分钟,盖上保鲜膜,基本发酵至两倍大。将发酵的面团擀成0.3厘米厚的片状,薄薄地刷一层蛋白
在面片上撒上一层白芝麻黑芝麻混合物,用手掌将芝麻压一下,防止卷的时候芝麻掉下来。将面片切割成长15厘米,宽1厘米左右的长条。用手按住长条的一头,拿起另一头扭成卷曲状。均匀的摆在烤盘上,用手压一下两头,最后发酵15分钟。放入预热好的烤箱中层,180度,25分钟左右
、面包棒放入烤箱时,两头要粘牢一下,否则烤制过程中卷会散开。2、烤好后可以在烤箱里焖一下,会更香脆。如果喜欢外酥内软的感觉可以减少烤制的时间。