这道牛奶面包棒是一道特别好吃的美食,这道美食由于用到了牛奶这种特别的美食,所以吃在嘴里有一股浓浓的奶香味,特别的好吃。而面包就是用面粉制作出来的一种香软的美食。牛奶面包棒的制作方法不仅特别简单而且制作时间特别的短。
主料
高筋面粉 :200辅料
黄油 :20盐 :2
糖 :25
牛奶 :140
酵母 :3
具体步骤
1.准备食材。
2.除黄油外,其它食材全部放入容器中(牛奶在微波炉中略加热一下),揉成团。
3.将软化的黄油放入面团中继续揉成光滑的面团。
4.揉至可拉出稍透明薄膜,盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵。
5.面团发至约二倍大。
6.取出面团揉圆排气,再按扁用擀面杖擀成0.5厚的面片,将面片切成约2cm宽的小条。
7.把面片码入烤盘中,每个面片中间留有间隙。
8.进行二次发酵。
9.将发酵好的面片刷上一层蛋白,撒上适量椰蓉和细砂糖。
10.放入预热好的烤箱,200度,中层,约15分钟左右至表面金黄即可。
11.烤好后取出晾凉。
1、揉面也可用面包机,手揉太累。