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柔软又奶香十足的淡奶油面包卷图解

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柔软又奶香十足的淡奶油面包卷图解

面包降服众人胃口的是加淡奶油!这是一个秘密, 加了淡奶油的面包柔软有奶香味十足,口感更好。淡奶油最常见的是做奶油蛋糕,但是也不会经常吃,而且做蛋糕很容易剩余淡奶油,或者打发失败,这时候都可以拿来做面包。

主料

高筋面包粉 :300g
鸡蛋50g
牛奶 :40g
淡奶油 :110g
酵母 :3g

辅料

盐 :2g

详细步骤:

柔软又奶香十足的淡奶油面包卷图解 第2张

第一步

所有料放进面包桶启动一个揉面程序,自然发酵两倍大点

柔软又奶香十足的淡奶油面包卷图解 第3张

第二步

发酵好面团排气后分成等大小面团滚圆松弛15分钟

柔软又奶香十足的淡奶油面包卷图解 第4张

第三步

一个小面团擀成长舌形状

柔软又奶香十足的淡奶油面包卷图解 第5张

第四步

卷起来

柔软又奶香十足的淡奶油面包卷图解 第6张

第五步

再擀长一次

柔软又奶香十足的淡奶油面包卷图解 第7张

第六步

卷起来

柔软又奶香十足的淡奶油面包卷图解 第8张

第七步

全部弄好以后摆到烤盘二次发酵到两倍大

柔软又奶香十足的淡奶油面包卷图解 第9张

第八步

烤箱上下火170度烤25分钟

柔软又奶香十足的淡奶油面包卷图解 第10张

第九步

取出来放凉再吃哦