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美味的中种全麦蜂蜜面包怎么做好吃

菜谱 阅读(2.45W)
美味的中种全麦蜂蜜面包怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟

美味的中种全麦蜂蜜面包,这是一道十分可口的甜点。香甜的面包搭配着蜂蜜的清香,让人看起来就十分有食欲,淡黄的的全麦蛋糕外面抹着一层薄薄的金黄色的蜂蜜,色彩搭配身份鲜明,让人垂涎三尺,咬上一口,满嘴的清香都要溢出来了,让人很不得把舌头都吞掉。

主料

高粉 :适量

辅料

黄油 :适量
蜂蜜 :适量

具体步骤

所有原料除晃悠外揉20分钟至表面基本光滑后,加入黄油继续20分钟至延展阶段。 将面团放入盆中盖上保鲜膜放在温暖出基础发酵至原来面团5倍,手指沾面粉错一个洞不反弹即可。

将面团分割成60g/份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟., 将面团擀成椭圆形,翻面. 左右两端捏紧., 再将上下两端往中间卷.最后将收口捏紧,收口朝下放入烤盘.

将烤盘放入烤箱中下层,底层放一盘热水,进行二次发酵.,面团发酵至2倍大即可.,面团表面刷三花淡奶,烤箱预热180度,中下层,上下火,20分钟左右.