自制蜂蜜全麦果干小面包怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高粉 ：400
蜂蜜 ：40
全麦粉 ：100
鸡蛋 ：80

辅料

糖 ：20
牛奶 ：290ml
酒渍果干 ：80
盐 ：6
黄油 ：40
干酵母 ：6
亚麻籽 ：20

具体步骤

1.后油法揉至扩展阶段，加入酒渍果干和亚麻籽，揉匀，开始一次发酵；

2.一次发酵后，分割成20份，滚圆，直接放在烤盘上开始二次发酵；

3.二次发酵后，刷上均匀的蛋液；

4.烤箱180°预热，中层17分钟。

烹饪技巧

这个包包不用中间松弛，滚圆以后直接开始二次发酵；果干可以根据自己家里的情况随便放，可以做成各种样子的。