很久没有试过用烤箱做面包啦，总觉得这是大工程啊，这次放小长假回家就油空又有心思啦，弄些牛奶面包棒尝尝，哈哈，步骤是很繁琐啦，但是因为在家，又有时间，却一直很享受这个过程，放着音乐，动着手，等待我的面包发酵，等待它熟了，第一时间可以闻到它的香味~
主料
面粉 ：200辅料
糖 ：25牛奶 ：130ml
黄油 ：20
盐 ：2
酵母 ：3
具体步骤
1.准备食材。
2.将面团材料中除了黄油外的材料都放在一起，牛奶我将它放在微波炉中略加了温。
3.将黄油切成小丁放在揉成光滑的面团中。
4.至可拉出稍透明薄膜。
5.盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵。
6.面团发至约两倍大后发酵完成。
7..取出面团放到桌面上按扁排空内部气体，然后用擀面棍将面团擀成厚度约0.5cm的长方形面片。将面片切成约2cm宽的小条。
8.把面片整齐有间隔的排入烤盘中
9.放入蒸烤箱中，选择发酵功能30分钟。
10.将发酵好的刷上一层打散的蛋白，撒上适量椰蓉和细砂糖。
11.蒸烤箱提前预热，180度，中层，约15分钟左右至表面金黄即可。
1、面粉也可用普通面粉，牛奶的用量请根据面粉的吸水性酌量添加。2、面包表层也可撒糖霜，风味各有不同。3、面包要密封保存，一次不要做太多，现烤现吃最美味。4、面包棒的长短都可，随自已喜欢。
