想吃烤茄子,本来是准备蒜蓉粉丝的,结果家里没有粉丝了,还好冰箱里有韭菜!爱吃茄子,爱吃到不论怎么做都觉得好吃,但自己用烤箱烤是第一次!这次蒜蓉韭菜烤茄子,因为没有粉丝了,加入了韭菜,也算是自己第一次尝试,还是很好吃的,烤出来的效果,就像茄子是一艘船,承载着所有食材呢!
主料
茄子 :2个红椒 :1个
青椒 :1个
香菇 :3个
大蒜 :2头
韭菜 :适量
辅料
盐 :适量食用油 :适量
具体步骤
茄子洗净对剖但别全开,小刀划斜纹,送烤箱上下200度,烤20分钟。烤茄子同时准备配菜。
所有配菜都切碎 ;所有配菜下锅过油炒
把配菜放入茄子,再进烤箱烤20分钟
20分钟后取出,不熟就再烤一会,上火低下火高