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主料
辅料
具体步骤
1.准备好食材
2.茄子洗净切条
3.放进锅里煮熟
4.捞出挤干水份
5.放进盘子里
6.葱切细,
7.蒜也切细
8.蒜末里放入豆瓣酱拌匀
9.锅里放入油烧到冒青烟关火
10.趁热倒入蒜末里
11.放入生抽
12.放入鸡精
13.和葱花拌匀
14.淋在茄子上面
15.上桌,开动
烹饪技巧
茄子不用去皮
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