让人怀念的鱼香茄子怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

马鲛鱼 ：50
茄子 ：1条
猪肉 ：200

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
姜丝 ：少量
葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.猪肉剁碎 马交咸鱼切丁

2.茄子去皮 切条

3.准备葱花 姜丝

4.锅里热油下猪肉炒至偏黄

5.再把咸鱼和姜丝放下去爆香

6.把茄子放下去翻软

7.放少量盐 酱油 葱

烹饪技巧

放盐的时候不用放太多咸鱼本身很咸