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主料
辅料
具体步骤
1.准备好所有材料
2.锅中放油,油热后先放入鱼头煸炒
3.接着放入鱼骨和番茄
4.翻炒出香味加入适量水开始烧
5.将汤放入砂锅中烧开
6.烧开后放入鱼片
7.最后放入盐,味精,胡椒粉调味,再撒上葱花即可
烹饪技巧
鱼片先用鸡蛋,芡粉,胡椒粉码味,这样更嫩呢。
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