主料
西红柿 :1个鸡蛋 :2个
辅料
盐 :适量橄榄油 :适量
香油 :适量
小麦面粉 :适量
小葱 :适量
具体步骤
1.西红柿一个洗净
2.准备鸡蛋2个,葱段适量。
3.葱切末
4.西红柿切碎放入碗中,打入鸡蛋两个。
5.放入葱花和适量盐
6.充分打散搅拌
7.放入面粉
8.搅拌后放入香油
9.继续搅拌均匀
10.凉油热锅放入适量橄榄油
11.放入面糊
12.摊开等待几分钟
13.翻面盖上锅盖
14.两面金黄后一道美味松软的番茄鸡蛋饼盛入盘中,切开食用即可。
1、热锅凉油少量,面糊下锅。2、面糊多多搅拌均匀。3、西红柿不必切得太碎。4、制作过程中盖上锅盖松软。