让人怀念的肉香茄子怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

茄子 ：两个
鸡蛋 ：两个
肉丁 ：二两
西红柿 ：两个

辅料

葱姜蒜 ：适量

具体步骤

1.把茄子切成条状

2.切好葱花

3.葱姜蒜都准备好

4.锅里放适量的油

5.油热后放入茄子，把茄子炒软后，装到盘子里，待用。

6.放油，放蒜，放肉丁，放葱，翻炒，快好时放入之前炒好的茄子

7.炒好后放入西红柿，然后出锅

8.在把鸡蛋炒好，加入，色香味俱全，出锅

烹饪技巧

茄子吃油，不喜欢油腻的朋友要注意啦！