自制蔓越莓杯子蛋糕怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：5个
低筋面粉 ：100
蔓越莓 ：30

辅料

油 ：40ml
苏打粉 ：2
牛奶 ：50ml
泡打粉 ：1

具体步骤

1.准备好所有材料。

2.蛋黄加糖调散。

3.加入牛奶。

4.加入玉米油调散。

5.筛入低粉，泡打粉和苏打粉拌均匀。

6.再加入蔓越莓拌匀。

7.蛋白分次加糖打发。

8.蛋白取一部分放入蛋黄糊里拌匀，再倒入蛋白盆里。

9.用刮刀上下拌均匀。

10.准备好杯子。

11.蛋糕糊倒入杯子。

12.撒上芝麻。

13.烤箱预热，放入烤盘，设置170度，上下火30分钟。

14.取出烤盘。

烹饪技巧

1、蛋白里混了蛋黄就不容易打发了，所以我加了泡打和苏打粉。2、蛋白和蛋黄糊加料的时候，要上下切拌，避免消泡。