家常菜尖椒炒蛋怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：四个
尖椒 ：十根

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.将辣椒切成小段备用，鸡蛋打入碗中加入盐少许打散备用

2.锅中倒油烧热后倒入尖椒翻炒一会放盐少许

3.将蛋液倒入锅中，晃动锅使蛋液均匀的裹在辣椒上，中小火煎制

4.闻到香味翻面，煎一会儿关火用余温使鸡蛋熟透，一份又香又辣的尖椒炒蛋完成

烹饪技巧

如果尖椒是那种较粗的，可以减少辣椒的用量