主料
腊肉 :150黄瓜 :3根
辅料
橄榄油 :适量大蒜 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
XO酱 :适量
具体步骤
1.准备好食材:腊肉、黄瓜、大蒜。
2.将腊肉切小片;黄瓜切块;大蒜切段备用。
3.烧热锅倒入少许橄榄油,放入腊肉慢火炒。
5.加入黄瓜后转大火。
6.调入少许盐与白糖翻炒均匀。
7.再大蒜叶子加入一起炒均匀。
8.调入一小勺子XO酱。
9.翻炒均匀即可熄火。
1、腊肉本来有一定的油脂,所以炒的时候不必放太多油,而且需慢火炒,不然很容易焦。2、加入黄瓜后就要转大火快速炒,黄瓜炒久了不好吃。