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主料
辅料
具体步骤
1.准备材料
2.蛋清分离
3.芒果去皮
4.榨汁成泥
5.牛奶倒入锅中加热,微微热
6.蛋清打发均匀
7.牛奶加热后倒入碗中上面有一层薄薄的皮
8.将皮揭开,奶重新倒入大碗中加入白糖
9.搅拌过筛
10.加入蛋清过筛
11.然后轻轻的倒入碗中,让皮飘上来,盖上保鲜膜
12.上锅蒸熟
13.蒸熟后取出
14.加入芒果泥
15.即可开吃
烹饪技巧
皮很薄,炖牛奶时不宜火大,微微开即可
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