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主料
辅料
具体步骤
1.竹笋剥壳
2.洗净,切丝
3.笋丝冷水下锅,煮开后捞出过冷水,控干水分
4.排骨冷水下锅焯水后捞起洗净
5.锅里加入笋丝,适量的清水,盖上压力锅盖
6.大火烧开后转中小火,煮50分钟左右熄火
7.在加入适量的盐,鸡精即可食用
8.装碗
烹饪技巧
竹笋先用冷水煮开后捞出过冷水,在煮这样就不苦了,有些竹笋会苦的
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