家里还有好多的蔓越莓没有吃,得赶快处理了。刚好买的南瓜非常好吃,就把它们搭配一起,做了这个玛芬蛋糕,南瓜的自然甜搭配上蔓越莓的酸甜,让蔓越莓更好吃了。喜欢烘焙的亲们,快快来学习这一道蔓越莓南瓜玛芬吧,一起来感受香甜的甜点世界。
主料
牛奶 :50ml白糖 :60
鸡蛋 :3个
泡打粉 :6
南瓜 :80
低筋面粉 :150
黄油 :30
辅料
蔓越莓 :适量具体步骤
1.准备好所有的材料,低粉过筛备用。
2.南瓜洗净去皮微波炉高火10分钟蒸熟,用勺子压成泥。
3.黄油融化后加入白糖搅匀。
4.鸡蛋打散分五次加入到黄油里,每次都要搅匀后才加下一次的。
5.加入南瓜泥和牛奶,搅拌均匀。
6.加入过筛的低粉和泡打粉。
7.用上下切拌的手法搅匀,不要转圈搅拌,以免起筋。
8.用勺子装入模具八分满。
9.上面用蔓越莓装饰。
10.烤箱提前170度预热,中层170度20分钟就可以了。
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