馒头的种类有很多,这款香甜可口南瓜蔓越莓双色馒头不仅香甜可口好吃松软而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族和懒人党哦,手残党也不用怕,还等什么呢,赶快和小编一起来制作这款美味香甜可口南瓜蔓越莓双色馒头。
主料
面粉 :500辅料
酵母粉 :2.5g蔓越莓干 :适量
油 :适量
南瓜泥 :适量
盐 :适量
牛奶 :适量
具体步骤
1.面粉和酵母粉混合均匀之后分成两份,一份加牛奶
2.和成柔软的牛奶面团
3.一份加南瓜泥
4.南瓜面团
5.分别盖湿布发酵到两倍大
6.发酵的时候把蔓越莓干切碎
7.发酵好的南瓜面团取出揉匀,加入蔓越莓干擀成圆薄片
8.牛奶面团揉匀(蔓越莓干加到牛奶面团也可以哦)
9.擀成圆薄片
10.牛奶面团盖在南瓜面团上
11.从低下卷起来
12.卷成卷,收口向下松弛15--20分钟
13.用锋利的刀切成小剂子
15.大火烧开,蒸15分钟(根据剂子的大小决定蒸的时间,剂子小蒸的时间短一点,剂子大就要多蒸一会)。蒸好后不开锅盖闷5分钟