今天做的这一款南瓜蔓越莓双色馒头真正做到了,外表美丽,颜色也是丰富的,而且口感也是十分的好的,软软绵绵的特别的招人喜欢,而且口味也是酸酸甜甜的,使人十分的喜欢吃。并且呢,这一道南瓜蔓越莓双色馒头在什么时候吃都是可以的。
主料
面粉 :150南瓜 :60
曼越莓 :20
辅料
酵母 :1白糖 :20
水 :55
具体步骤
蒸熟的去皮南瓜用勺子压成细腻的泥状。
面包桶取出来,先加入水和南瓜泥
在面包桶的一角加入白糖。
加入面粉,然后在顶部挖个小坑把干酵母倒入。
把面包桶装回面包机里,卡好。
打开果料盒,蔓越莓干稍切小,放入果料盒中。
接通电源,随意选取一种面包模式,然后先中“投放果料”。
按“启动”键开始工作,面包机开始和面。
约15分钟后,面包机自动投入蔓樾莓干,并搅拌均匀。
面包机继续自动工作,和面完成后自动进入发酵程序,待面团发酵至两倍大。
长按“启动/停止”按钮,面包机停止工作,拨掉电源。
把发酵好的面团从面包桶中取出,排气,做成馒头形状或者像米酥这样放入刷过油的小模具中,约6分满即可。
稍稍再发酵20分钟,蒸锅水烧开后,放入,加盖,上气后中火蒸二十分钟,关火焖3-5分钟即可出锅。
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