巧克力饼干是一种很有创意的饼干,它的创意之处在于它用了巧克力。当然,它除了用了巧克力,它还用了面粉和黄油等。巧克力是用可可豆做的,它是一种很特别的食品,它含有可可碱,有让人提神的作用。情人节的时候,做巧克力送给爱人也是十分的有寓意的。做好之后,巧克力饼干造型可以是十分多变的,但是总体颜色看上去都是深棕色的,巧克力的味道会十分的浓郁,很受小孩子的喜爱。
主料
低筋粉 :130g黄油 :75g
巧克力酱 :40g
鸡蛋 :1个
辅料
糖 :30g具体步骤
1.把黄油隔水融化后加入白糖用打蛋器打至膨松感。
2.分次加入全蛋液,搅打混均。
3.加入巧克力酱后搅打混均。
4.加入面粉后拌至无干粉状。
5.搅拌好的面糊。
6.分成大小均匀的小面团,滚圆,用叉子在面团上压出纹路。
7.预热烤箱后,180度上下火、中层烤20分钟。
8.成品图。
小贴士:喜欢甜一点可以多加些白糖或糖粉。