巧克力饼干，有着小资的趣味，有着恭敬不如从命的想立即吃上一口的冲动，美味的巧克力饼干，选用低筋面中融入可可粉、鸡蛋、糖粉、奶粉、黄油等等充分的融合，最后根据自己喜欢的模具加入融合的巧克力面粉，放入烤炉内烤熟就可以享用美味了。
主料
低筋面 ：170辅料
可可粉 ：15鸡蛋 ：1个
糖粉 ：50
奶粉 ：20
黄油 ：110
具体步骤
1.黄油切成小块装入容器中软化
2.将黄油和糖粉搅拌成松发
3.打入鸡蛋搅拌均匀
4.加入奶粉、低粉、可可粉搅拌揉成面团
5.将面团用保鲜膜包成长条型放入冰箱冷冻10分钟
6.从冰箱取出后切成薄片
7.平整摆放在烤盘上，入遇热后的烤箱上下火180度15分钟
8.完成
1、黄油的搅打一定要到位，打到松发、颜色发白、体积略微有膨胀的羽毛状才好，否则饼干的口感很硬，不酥松。2、制做饼干时每一块大小薄厚要接近，摆放时每个间要留一定的间距
