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主料
辅料
具体步骤
1.木耳干用清水泡发半个钟,清水洗净,切小块,放入盘中撒少许盐
2.瘦肉洗净切小片,加入盐油酱油和洗净拍扁的姜腌制十分钟
3.腌制好的瘦肉平铺到木耳上
4.冷水入锅,大火蒸15分钟
5.拌匀即可
烹饪技巧
木耳最好能泡发6个钟
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