色泽不错的鸳鸯蒸饺怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小麦面粉 ：400
胡萝卜 ：适量

辅料

饺子馅 ：适量
蛋黄 ：2个

具体步骤

1.先将面粉和成个面团。和一般的包饺子面的软硬一样。盖好饧着。

2.备些饺子馅。随自己的喜好，荤素皆可。不想吃肉，所以我用的是鸡蛋、尖椒，葱调和的素馅。

3.鸡蛋黄用筛网碾碎，胡萝卜切碎切细。

4.面饧好，做面剂子，因为是蒸饺，比平常的饺子剂子稍微大一点。

5.擀成圆饼。

6.放适量馅。

7.合上，中间捏起。

8.如图，上下两头捏起。

9.整理一下。

10.放入蛋黄和胡萝卜。

11.全部做好，蒸锅水开后，放入蒸锅蒸10分钟即可。

烹饪技巧

胡萝卜和蛋黄里可以撒一点盐调一下。鸡蛋黄、胡萝卜也可以换成其他的蔬菜，但颜色对比度要大。