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主料
辅料
具体步骤
1.杏子洗净,切小块。
2.加入水和100克糖,大火煮开,转小火继续煮。
3.待杏子煮到粘稠,熄火,将杏子倒入容器中,冷却后放冰箱冷藏一夜。
4.第二天将杏子再倒入锅里,加入剩余的糖,小火慢慢煮到适当的稠密度,熄火。
5.用消毒过的容器装好即可。
烹饪技巧
1、杏子酱煮到粘稠,冷藏一夜,果酸能充分发挥出来,果酱更香。2、第二次加入的糖量可以根据自己的口味调节。
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