你不喜欢吃馒头吗?那就来尝试一下花卷吧,一定会让你满意而归的。花卷作为餐桌上的常客之一,双色葱卷就是其中的一道美味,其做法简单方便,而且味道可口。黑白相间的花卷特别引人注目,表层在撒上一层葱花,刚出锅时就会闻到一股淡淡的葱花香味。
主料
高筋面粉 :200竹炭粉 :10
辅料
盐 :适量水 :适量
油 :适量
酵母 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.糖、盐加入粉里,加入酵母水(水和酵母先化成酵母水),发二倍大,分两份,一份加竹炭粉,分别再滚圆醒15分
2.擀圆片
3.取白色圆片,刷油
4.撒葱花
5.黑色也一样操作
6.两片叠一起
7.卷起来
8.切段
9.每段用筷子在中间压一下,上锅蒸30分即可
10.成品,香喷喷的,可好吃了
1、面加点糖、盐加酵母揉成面团醒发2、排气揉匀分二份,一份加竹炭粉3、搓成圆醒发15分钟,擀开刷油撒葱,二片叠一起卷起,切段4、入锅蒸30分,稍凉就可享用了,也可立即享用(不怕烫)